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苦瓜拌蜇丝的做法 苦瓜拌蜇丝怎么做

苦瓜拌蜇丝的做法 苦瓜拌蜇丝怎么做

食材明细

主料
  • 苦瓜 (一棍)
  • 蜇丝 (半斤)
辅料
  • 香油 (几滴)
  • 白醋 (半勺)
  • 白糖 (适量)
  • (适量)
  • 酸咸 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

苦瓜拌蜇丝的做法步骤

  • 苦瓜拌蜇丝的做法 苦瓜拌蜇丝怎么做 第2张

    1、蜇丝用清水泡两天,当中换三次水

  • 苦瓜拌蜇丝的做法 苦瓜拌蜇丝怎么做 第3张

    2、苦瓜切丝备用

  • 苦瓜拌蜇丝的做法 苦瓜拌蜇丝怎么做 第4张

    3、苦瓜焯水,约一分钟

  • 苦瓜拌蜇丝的做法 苦瓜拌蜇丝怎么做 第5张

    4、调味装盘即可

小窍门

焯苦瓜时放点油,这样会更绿