皮蛋菠菜的做法 皮蛋菠菜怎么做

“天气热了，都爱吃点凉凉的，今天和大家一起分享一个我家比较喜欢吃的凉菜，皮蛋菠菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 焯 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

皮蛋菠菜的做法步骤

• 1、准备一把新鲜的菠菜。

• 2、大蒜，胡萝卜，皮蛋准备好，我用的是水果胡萝卜，好小的一个，嘻嘻。

• 3、菠菜焯水，一定不要焯水太久，过凉水，沥干水分，尽量干一些。

• 4、皮蛋胡萝卜切丁，大蒜切末。

• 5、根据自己口味放入盐，味精，香油，陈醋，花生米，一点点糖，我喜欢吃陈醋的味道，所以就放一点点糖提提味。

• 6、搅拌均匀，装盘。