菠菜虾皮汤的做法 菠菜虾皮汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜虾皮汤的做法步骤

• 1、虾皮可以用海米等代替、蛋饺小香肠等丸饺类可以任意自选；可有香菇。
• 2、烧适量开水、放入虾皮、菌菇类先小火煮5-10分钟做汤底。
• 3、放入丸饺类，中大火煮3分钟左右，确保浮起已熟。
• 4、放入事先洗干净的菠菜，搅动均匀成熟，放入盐，味精（不喜味精可以不放，但如果没有足够质量的虾米，汤会不鲜），煮1分钟。菠菜太生会有涩味，但也不宜太熟。
• 5、关火出锅。