菠菜蛋烧的做法 菠菜蛋烧怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜蛋烧的做法步骤

• 1、鸡蛋打入碗中。

• 2、搅打均匀。

• 3、锅中烧开水，焯烫40秒后捞出过凉。

• 4、沥水切小段。

• 5、蛋液中加入菠菜段和盐拌匀。

• 6、锅中刷油，倒入1勺蛋液晃动均匀。

• 7、蛋液底部凝固后卷起来，再倒入1勺蛋液，再卷起，一共重复3次，最后卷好时再两面略微煎一下即可，可以做2个。