菠菜皮蛋粥的做法 菠菜皮蛋粥怎么做

“过完年，大家都想吃点清淡的的一款美味的小粥送给大家。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜皮蛋粥的做法步骤

• 1、把米淘干净，冷水下锅放入大米。

• 2、提前煮好的熟鸡蛋，取出蛋黄。把它放进锅里，用勺子压碎。

• 3、大火煮开。打去浮沫，放入一个皮蛋。

• 4、均匀搅拌它，以免糊锅。

• 5、再一次把水煮开，我们转小火慢煮20分钟。

• 6、再一次打去上面的浮沫，调入适当的食盐。

• 7、放入洗净切好的菠菜叶子。

• 8、搅拌均匀关火即可出锅。

• 9、既简单又营养美味。

小窍门

菠菜一定要起锅前才放口感才好。