酱卤牛肉的做法 妈妈的味道——酱卤牛肉 酱卤牛肉怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱卤牛肉的做法步骤

• 1、牛肉一块儿清洗干净。

• 2、分成四小份。这样好入味儿。

• 3、把牛肉焯水。

• 4、可以顺带着卤几个鸡蛋。

• 5、锅中放入适量清水，放入适量老卤和所有香料。

• 6、大火煮开。

• 7、放入鸡蛋和牛肉。

• 8、盖上锅盖中小火卤制40分钟关火，让它泡在汤汁里过夜最好。

• 9、取出随吃随取。

• 10、切片即可食用。

• 11、葱，蒜，小米辣，加入生抽和香油拌匀成为佐料。

• 12、蘸上吃更加美味。

• 13、没事儿拿来当零食也非常不错，过年也可以端上桌作为一道凉菜。