酱牛肉卤牛肉的做法 酱牛肉卤牛肉怎么做

“减脂餐必须品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

酱牛肉卤牛肉的做法步骤

• 1、牛肉切大块泡两小时，泡出血水。中间换几次血水。

• 2、泡好水的牛肉淋水。

• 3、把牛肉放在大的容器里，放入姜，葱段，八角胡椒香叶桂皮，还有盐耗油生抽老抽，鸡精胡椒粉和一大勺黄豆酱。

• 4、抓匀腌制，最好放一天两天入味，时间充足的话腌制后蒸一下更好吃。

• 5、水开放入腌制好的牛肉和汤汁，倒入料酒和🌶️，我家孩子不吃辣。我就放一个小辣椒去味儿。蒸煮按键一个小时后取出。

• 6、最好是放凉后冰箱里放一下，切出来很薄。我是着急给朋友带去尝尝。就趁热切，厚了。可以自己调汁沾着吃。也可以趁热吃一口，味道杠杠滴。