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卤牛肉的做法 蒙小厨~充满爱的卤牛肉 卤牛肉怎么做

卤牛肉的做法 蒙小厨~充满爱的卤牛肉 卤牛肉怎么做

🌧
十二月第一天☃
幸福生活其实就像,冬日阴雨天的
一顿自制火锅🔥
喜欢什么就煮什么,开心最好💫
and学会一道他爱吃的卤牛肉

食材明细

主料
  • 牛腱子 (2斤)
辅料
  • 小葱 (4棵)
  • 老姜 (4片)
  • 八角 (1颗)
  • 花椒 (1小把)
  • 香叶 (3片)
  • 干辣椒 (2颗)
  • 桂皮 (2块)
  • 味极鲜 (3勺)
  • 老抽 (4勺)
  • 老冰糖 (1小块)
  • 料酒 (2勺)
  • 五香 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

卤牛肉的做法步骤

  • 1、牛肉洗净,泡发一小时倒出血水,切成适量大小
  • 卤牛肉的做法 蒙小厨~充满爱的卤牛肉 卤牛肉怎么做 第2张

    2、将准备好的所有材料加入电饭煲,加水与食材齐平。

  • 卤牛肉的做法 蒙小厨~充满爱的卤牛肉 卤牛肉怎么做 第3张

    3、电饭煲自选设置时间为2小时,耐心等待两小时。

  • 卤牛肉的做法 蒙小厨~充满爱的卤牛肉 卤牛肉怎么做 第4张

    4、时间到,将辅料捞出,牛肉切片就可以享用了。

  • 卤牛肉的做法 蒙小厨~充满爱的卤牛肉 卤牛肉怎么做 第5张

    5、还可以在卤水中花浸泡一晚,第二天吃更入味,更好吃。

  • 卤牛肉的做法 蒙小厨~充满爱的卤牛肉 卤牛肉怎么做 第6张

    6、我用的调味料偏少,更加能吃到牛肉本身的香味,老公特别喜欢。

  • 卤牛肉的做法 蒙小厨~充满爱的卤牛肉 卤牛肉怎么做 第7张

    7、蒙小厨出品

小窍门

可以根据自己喜欢的口味调整调料用量。