酱肘花的做法 酱肘花:从小吃到大的年夜饭冷盘,一上桌就秒光 酱肘花怎么做 飘香香 凉菜 1W 大中小设置文字大小 “切出来的酱肘花,断面有水波状花纹,摆入盘中齐整好看,吃起来也是皮滑肉烂,肥而不腻。” 食材明细主料猪肘子 (1个)辅料干辣椒 (3个)香叶 (1片)大料 (3个)姜 (6片)葱 (8段)桂皮 (1块)调料酱油 (100毫升)料酒 (40毫升)水量水 (1000毫升)咸鲜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)酱肘花的做法步骤1、烧皮去毛。2、放入温水中浸泡,用剪刀将毛刮干净。3、酱肘子从中间切开,沿着骨头将肉剃下来。4、凉水下锅,水开后焯2~3分钟。5、将准备好的调料依次放入锅中,放入猪肘和水。6、盖上锅盖,启动【腐乳蹄】功能。7、捞出肘子卷起来,然后用保鲜膜将其卷起来,两端收紧。8、牙签在保鲜膜上扎孔,用重物压一晚上。9、第二天切片食用即可。 TAG标签:酱肘花 酱肘花的做法步骤 冷盘 酱肘花怎么做好吃 一上桌就秒光 酱肘花的做法 酱肘花的最正宗做法 上桌 酱肘花:从小吃到大的年夜饭冷盘 小吃 酱肘花怎么做 年夜饭 酱肘 酱肘花的家常做法 #