肘花小炒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪前肘 ：半个

辅料

青红椒 ：2个
姜丝 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
花椒粉 ：适量
酱油 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1.肘子切丁，青红椒切丁。

2.锅热油，先把肉丁滑熟。

3.锅留底油，煸香姜丝，加半小勺花椒粉。

4.加滑熟的肉丁和青红椒丁翻炒，淋酱油翻炒均匀，加适量盐调味。

5.出锅前加水淀粉勾芡，焖一会，撒味精出锅。

烹饪技巧

挺简单的，没啥技巧