凉拌鲜虾的做法 凉拌鲜虾怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌鲜虾的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、先把虾子洗下，用剪刀开虾背，挑虾线

• 3、然后烧一锅开水，把处理好的虾倒进去煮8分钟，加入料酒

• 4、煮好，捞出备用，

• 5、芹菜洗净，切段，焯水备用

• 6、把辣椒洗净切碎，蒜泥切碎，香菜切细，备用

• 7、准备大碗，把虾，芹菜，辣椒，海鲜酱，蚝油，酱油，味精，香菜都倒进去搅拌下，在放入半碗白开水

• 8、拌好后就可以摆盘了，最好是在静置一个小时，或放入冰箱里，让其更充分入味

小窍门

虾最好选中等个或小个头的，因为这样更容易入味……
吃的时候先允一口虾上面的汁，在吃肉，口感更好哦