麻酱肉丝大拉皮的做法 麻酱肉丝大拉皮怎么做

“北方的一道家常名菜，荤素搭配，美味可口，百吃不厌。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻酱肉丝大拉皮的做法步骤

• 1、先准备蒜末，香菜段，辣椒圈。

• 2、芝麻酱里加入鸡粉，生抽，粗，白砂糖，盐，红油，芝麻油，调成酱料汁。

• 3、黄瓜切丝，紫甘蓝切丝，铺在盘中。

• 4、大拉皮切宽条，铺在上面。

• 5、调好的酱汁倒在拉皮上。

• 6、猪里脊肉切细丝。

• 7、炒锅中倒入适量色拉油，油热后倒入肉丝划散，再放入干辣椒和红椒炒至肉丝发白。

• 8、倒入适量料酒，生抽，少许老抽，翻炒几下出锅。

• 9、把肉丝放在拉皮上面，再放上蒜末和香菜。

• 10、拌匀即可开动。