酱香肉丝春卷的做法 酱香肉丝春卷怎么做

“菜品鲜美入味，酱香浓郁，饼皮Q弹筋道，超级好吃！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香肉丝春卷的做法步骤

• 1、肉和葱分别切丝备用。

• 2、肉丝里加入料酒去腥。

• 3、放入玉米淀粉和少许的食用油，打入鸡蛋清，搅拌均匀腌制二十分钟。

• 4、做料汁：小碗里放入甜面酱。

• 5、加入辣椒酱。

• 6、加入生抽。

• 7、加入蚝油。

• 8、加入小半碗凉开水充分的搅拌均匀，料汁就做好了。

• 9、炒锅里倒入适量的食用油，放入肉丝翻炒变色后倒入料汁。

• 10、翻炒均匀大火收汁即可。

• 11、春饼上放上炒好的肉丝和切好的葱丝卷起来即可享用美味。

• 12、成品图，酱香浓郁！

• 13、咸香入味！

• 14、超级好吃！

小窍门

春饼制作：面粉里一半放开水一半放凉水和成面团，取小剂子中间刷食用油，一摞8个或者5个擀成面片入蒸锅蒸熟揭开即可，也可以用面团擀薄面片直接入平底锅烙熟，也可以用豆腐皮卷着吃，较多吃法根据个人喜好选择。菜品鲜美入味，酱香浓郁，饼皮Q弹筋道，超级好吃！