![自己做的肉丝拉皮怎么做好吃又简单]( "自己做的肉丝拉皮怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
东北拉皮 ：
150 辅料
盐 ：
适量料酒 ：
适量 猪肉丝 ：
适量 黄瓜 ：
1根 酱油 ：
适量葱姜蒜 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
![自己做的肉丝拉皮怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的肉丝拉皮怎么做好吃又简单 第2张")
1.首先将干的拉皮按照说明煮5分钟，然后用冷水泡1小时。
![自己做的肉丝拉皮怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的肉丝拉皮怎么做好吃又简单 第3张")
2.然后将黄瓜擦丝跟拉皮混合一起备用
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3.猪肉切丝，姜切片（这样利于挑出来不吃姜
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4.小葱切段（如果是大葱就切丝）
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5.炒锅放油 油热了加入肉丝煸炒至变色
![自己做的肉丝拉皮怎么做好吃又简单 第7张]( "自己做的肉丝拉皮怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入酱油，盐，醋，料酒少许，把火关掉
![自己做的肉丝拉皮怎么做好吃又简单 第8张]( "自己做的肉丝拉皮怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入拉皮和黄瓜丝还有蒜末
![自己做的肉丝拉皮怎么做好吃又简单 第9张]( "自己做的肉丝拉皮怎么做好吃又简单 第9张")
8.用筷子拌匀装盘即可食用
烹饪技巧
这个菜相当于一个热的凉拌菜，非常简单，但是很好吃很下饭，大家也试试看吧。
