麻酱拌粉皮的做法 #下饭菜 # 麻酱拌粉皮 麻酱拌粉皮怎么做

“喜欢吃麻酱的，不怕胖的，夏季可以用麻酱拌各种菜，营养美味又易做。懒人必备下饭菜。
这种买来的粉皮，之前多用来拌凉菜。突然想起用麻酱拌，一搜菜谱，还真不少，结合自家的口味及材料、调料简单拌了一下，味道还不错。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻酱拌粉皮的做法步骤

• 1、买来的粉皮一袋。

• 2、凉水浸泡。

• 3、黄瓜插丝。

• 4、胡萝卜插丝。

• 5、蒜切末儿。

• 6、蒜末放入二丝中。

• 7、粉皮冲洗，切1寸半长的段儿。

• 8、放入盆中。

• 9、一勺麻酱加鸡粉、白糖、海鲜酱油、芝麻油、米醋、温水拌匀。

• 10、倒入菜盆中，拌匀。

• 11、撒黑芝麻，旁边放辣椒油。成品图。*

• 12、稍干、稍淡，又加了海鲜酱油和黄瓜丝。

• 13、午餐桌上一道下饭菜。

小窍门

1、这道菜易干，所以粉皮不用特别控水，调麻酱时水不能太少，調咸味用海鲜酱油，不用盐。
2、配菜随意，因是午餐，没放香菜。