咖喱牛肉土豆盖饭的做法 咖喱牛肉土豆盖饭怎么做

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤

• 1、牛肉提前浸泡出血水，洗净备用。

• 2、牛肉切小块，放入姜片入锅中焯水。

• 3、洋葱和土豆洗净备用。

• 4、咖喱块准备就绪。

• 5、土豆切块，还有一点胡萝卜也一起吃了，浸泡水中备用。

• 6、牛肉焯水后冲洗一下备用。

• 7、一半洋葱和蒜改刀装盘。

• 8、珐琅锅预热入油烧热，放入洋葱和蒜炒出香味。

• 9、放入牛肉，酱油，料酒翻炒均匀。

• 10、加入开水，放入咖喱块一同煮沸。

• 11、转小火慢炖四十分钟左右。

• 12、牛肉九成熟放入土豆和胡萝卜煮熟，加盐调味。

• 13、放入一下的洋葱和青豆在略微炖煮一下。

• 14、大火收汁就可以享用啦。

• 15、米饭提前煮好，放入盘中，码入咖喱牛肉，撒黑芝麻点缀一下。

• 16、简单又美味的一餐完美呈现。

小窍门

牛肉一定要焯水，炖煮牛肉的水一定是开水！时蔬就随意搭配了，喜欢皆可！