咖喱鸡翅盖浇饭的做法 咖喱鸡翅盖浇饭怎么做

“暑假儿子的同学来家里做客，中午的午餐安排了盖浇饭，简单又美味！”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱鸡翅盖浇饭的做法步骤

• 1、鸡中翅洗干净，两面中间划一刀，方便入味，放姜，料酒，盐，酱油腌制两小时。

• 2、土豆去皮切块。

• 3、胡萝卜切块。

• 4、把土豆与胡萝卜冷水入锅煮至沸腾，煮水是缩短烹饪时间。

• 5、超市买了椰浆与百梦多咖喱酱。

• 6、椰浆剪开倒出加水调稀化开。

• 7、锅烧热油，把鸡翅用筷子夹入锅里煎，煎好一面另翻一面。

• 8、倒入胡萝卜与土豆，放入咖喱块，咖喱块只需放整盒的1/3，别全部放，味道太重了！

• 9、炒至咖喱化开，倒入椰浆，如太稠自己加少许水，放少点酱油，也可以加少许咖喱粉。

• 10、放入压力锅里隔水蒸十分钟。

• 11、用一个小碗，盛饭扣在盘子上，上面撒点黑芝麻做点缀，放上鸡翅与土豆旁边，再放两片烫熟的青菜就可以了。

小窍门

椰浆不放也可以，但是放了之后味道更美，盖浇饭一定要有点汁，这样才叫盖浇饭。