在家做红豆面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红豆沙 ：200
高筋面粉 ：500

辅料

干酵母 ：适量
油 ：适量
白砂糖 ：适量
鸡蛋 ：2个

具体步骤

1.面粉中加入干酵母，搅拌均匀后加入鸡蛋、白砂糖、清水揉成面团

2.再用力慢慢揉至扩展阶段

3.放烤箱里面发酵至原来的两倍大

4.用手指戳一下，面团不回缩

5.再次揉至光滑的面团，分成10等份

6.擀开成牛舌状

7.铺上红豆沙

8.卷起来

9.全部卷好

10.放进已经预热的烤箱，180度，20分钟。然后取出扫一层蛋液，再放进烤箱，150度，15分钟。香喷喷的面包出炉咯。

烹饪技巧

1.揉面的时候不能一次性加入足够的水，要一点点慢慢添加2.手揉面的时候容易造成面团的水份流失，可是适当地手沾些水再揉