“这是道迟来的美味!在整理相机的时候才发现,好久都没有看,忘了。呵呵,不过感觉现在还不算晚,春天很快就到了,(*^__^*)嘻嘻……”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣河蚌肉的做法步骤
1、河蚌肉买人家处理好的,回家用盐反复的洗3到4遍,最后用清水冲洗干净。
2、葱姜干辣椒爆香!把洗好的河蚌肉入锅翻炒片刻!放适量的盐,生抽,醋,糖,料酒,胡椒粉,一点点清水,中火煮三四分钟即可。最后放点鸡精,麻油。
3、此菜,超级下饭,做法也很简单!不过也可以烧汤喝,但是没有这个下饭!
小窍门
1,河蚌肉一定要清理干净。
2,不能多吃,这肉寄生虫多。
3,河蚌肉下锅会缩水,建议多买点。