蔓越莓杏仁辫子包的做法 蔓越莓杏仁辫子包怎么做

“蔓越莓是一种生长在北美湿地的鲜红小圆果，含有一种浓缩的单宁酸，除了可以具有可以防止泌尿道感染的功能外，还可以有效抑制幽门螺旋杆菌，保护胃肠道。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤

• 1、蛋液，奶油，面粉，盐，酵母，黄糖，放入搅拌机。

• 2、和成面团。

• 3、加入黄油搅拌成可拉出筋膜的具有延展性的面团。

• 4、发酵至两倍大。

• 5、发酵好的面团排除空气，加入蔓越莓干。

• 6、把它与面团充分揉匀。

• 7、分割成6等分。

• 8、滚圆静置10分钟。

• 9、取三份轻轻搓成长条。

• 10、交叉编制。

• 11、像编辫子一样，做成辫子包生胚。

• 12、另一个也一样做好。

• 13、收口一定要收紧捏牢。

• 14、放入烤盘再次发酵两倍大。

• 15、刷上准备好的蛋液。

• 16、均匀的撒上杏仁片。

• 17、烤箱预热180度，烤制25分钟。

• 18、在中间已经上色的时候，加盖锡纸。

• 19、烤好后放烤网凉凉。