家常豉汁扇贝怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扇贝 ：4只

辅料

粉丝 ：1小把
青红椒 ：适量
豆豉 ：适量

具体步骤

1. 新鲜扇贝刷洗干净水中浸泡2小时，剖开取肉。

2. 扇贝肉洗净切十字花刀，沥干水分倒入黄酒腌制。

3. 粉丝泡发，豆豉加豉汁酱油，糖，水搅匀，青红椒切末。蒸扇贝很多都用蒜蓉，忘买葱蒜，只能凑合。

4. 粉丝放扇贝壳内，加上扇贝肉，浇上豉汁。

5. 水开后入锅大火蒸8分钟。

6. 蒸好的扇贝取出，倒掉多余的汤汁，淋上热油装盘。