核桃仁蔓越莓蛋糕的做法 核桃仁蔓越莓蛋糕🍰 核桃仁蔓越莓蛋糕怎么做
“第一次做果仁蛋糕🍰,没想到会这么好吃,蓬松宣软不说,蛋糕表层和藏在内部组织的果仁吃在口里满口留香,这感觉超赞,这款蛋糕爱了”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
核桃仁蔓越莓蛋糕的做法步骤
1、所有食材量好备用
2、盆子一定要无水无油打入5个蛋黄
3、里面加40克玉米油+30克糖霜+40克牛奶+85克低筋面粉一起画z字翻拌
4、搅好的蛋黄糊备用
5、蛋清里加几滴醋
6、开始低速打发60克白糖分3次加到蛋清里面
7、当蛋清出现这种情况时就差不多了
8、提起打蛋器有小弯钩不低落蛋白糊就打好了
9、然后把1/3蛋白糊到入蛋黄糊中化Z字翻拌
10、然后再把余下的蛋清糊都倒入蛋黄糊中
11、核桃仁和蔓越莓干
12、烤盘放锡纸把蛋糕糊倒入用力镇几下镇出里面的大气泡
13、烤箱提前预热150度上下火50分钟
14、时间到,这个高度也太惊人了吧
15、满满的果仁的蔓越莓的香味铺面而来
16、大块的果仁都藏在蛋糕里,这组织也太丰富了吧
17、高度足足有6cm
18、品尝一块吧
19、成品
20、成品
21、成品