杏仁片蔓越莓土司的做法 杏仁片蔓越莓土司怎么做

“喜欢吃面包，尤其是喜欢吃蔓越莓干做的面包，酸酸甜甜的，这几天就变着法儿吃蔓越莓做的面包或是蛋糕了。越吃越上瘾了，还没吃完马上又要做下次吃的了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

杏仁片蔓越莓土司的做法步骤

• 1、除黄油，蔓越莓干外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。

• 2、蔓越莓干洗净，黄油室温融化。

• 3、放入黄油，面包机和面程序继续揉20分钟。

• 4、面团桶内发酵1个小时，发酵至2---2.5倍大小。

• 5、将面团滚圆，排出空气，松驰10分钟.

• 6、将面团整理成长方形，均匀地撒上蔓越莓干。

• 7、卷起成筒状。

• 8、放入吐司盒中。

• 9、放温暖处发酵至9分满。

• 10、刷上蛋液，撤上杏仁片。

• 11、放入己预热5分钟的烤箱170度，中下层上下烤30分钟，出炉晾凉脱模。

小窍门

1.面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
2.烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的温度进行调整。