杏仁胚芽蔓越莓吐司的做法 【低卡系列之二】杏仁胚芽蔓越莓吐司 杏仁胚芽蔓越莓吐司怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

杏仁胚芽蔓越莓吐司的做法步骤

• 1、除蔓越莓外的所有原料厨师机揉出膜。

• 2、温暖湿润处基础发酵。

• 3、手工揉入切碎的蔓越莓干。

• 4、平均分割成4份，滚圆松弛。

• 5、再次滚圆，捏紧收口，每2个一组放入450克的吐司模中进行二次发酵。

• 6、二次发酵好的面团。

• 7、烤箱160度预热，烤55分钟。

小窍门

1.烤温为实测温度，请根据各家实际情况调节。
2.表面上色后关上火或者加盖锡纸。