火腿粒开花面包的做法 火腿粒开花面包怎么做

“带火腿的面包，是我仔仔百吃不厌的一道早餐，我呢，喜欢不同的造型，第一次看到自由老师的这个面包造型就非常的喜欢，这次终于有机会尝试啦！简单的做法，但是成品却非常的漂亮，我特意做成袖珍版的，仔仔连吃两个直呼好吃呢！香香的火腿面包，配上一碗黑米粥，再来几颗应季的枣儿，营养早餐哦！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

火腿粒开花面包的做法步骤

• 1、所有的食材放入面包桶，后油法揉好，发酵完毕

• 2、取出面团，排气，分割成小剂子

• 3、火腿切成小粒粒

• 4、取一个面团，擀成圆饼状

• 5、把火腿粒放在上面

• 6、卷起来

• 7、头尾合起来，稍微捏紧

• 8、中间部分用刀子切开

• 9、.头尾相连的地方朝下，放在模具里，用手把切开的地方往两边分开，稍微整形

• 10、放在温暖湿润的地方进行二发

• 11、二发好后，表面刷上蛋液，放入180度预热的烤箱，烤15分钟即可

小窍门

1、卷好火腿后头尾合在一起，要稍微用力捏一下，一面烤制的时候散开哦。
2、第十步，可以把多余的火腿粒多撒点在上面，造型更漂亮。