麦芽茶的功效和作用

大家肯定听说过麦子，他就是我们的主食面的前身。那么你知道麦子的功效和作用是什么呢？知道了麦子，那么麦芽你知道吗？有什么样的功效和作用呢？那么你知道麦芽茶吗？有什么样的功效和作用呢？那么就一起来了解一下具体的营养价值吧

一、麦芽茶的功效与作用

麦芽性味甘平，归脾、胃、肝经，功能消食健胃，主要用于米面薯芋食滞证。现代研究表明，麦芽所含的消化酶及维生素b有助消化作用，麦芽煎剂对胃酸及胃蛋白酶的分泌有促进作用，茶叶苦寒，清火、解毒、消食、利湿、止痢是其主要功用，对腹泻、痢疾均有良好治疗效果。据实验研究，茶叶中含20%-30%的茶多酚类成分，对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用。

功效：美白，调理肠胃，帮助消化据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。

麦芽，是消食健脾的要药。它含淀粉分解酶，有促进消化的作用。越嫩越短的芽含酶量越高，微炒对酶的活性影响不大，且可提高其释出率，如炒焦则降低其酶的活力。茶叶本身就具有清火、解毒、消食、利湿、止痢等功能，对腹泻、痢疾均有良好的治疗效果。

二、山楂麦芽茶的做法

材料：山楂15克 麦芽20克 白糖5克

制作：

1.把山楂洗净，去核，切片，麦芽洗净。

2.把山楂、麦芽放入炖杯内，加水200毫升。

3. 把炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮20分钟，去渣，加入白糖拌匀即成。

食法：代茶饮用。

功效：助消化，降血压。高血压患者常服饮料。

因食积中焦，使脾胃运化功能失常，中焦气机受阻，胃气上逆，食随气上，故呕吐酸腐，甚至吐出不化宿食。因中焦气机不畅，故脘腹胀满。其治应以消食化滞为主，食消滞化则呕吐自愈，方中炒麦芽消食和中下气。山楂消积散瘀。麦芽偏于消面食之积，山楂善消肉食之积。

麦芽茶的功效和作用已经简单的介绍给大家了，可以有效的治疗我们的有一些不良的症状，对于我们的身体是特别的有好处的，而且本身就是一个中药材，他本身对于我们的身体是特别的有好处的，而且也是很有功效和作用的哦，