火腿沙拉面包的做法 火腿沙拉面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿沙拉面包的做法步骤

• 1、除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。

• 2、加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌5分钟。手揉也可以。

• 3、能拉出膜即可。

• 4、然后整理成面团，入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉，时间更长一些，约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。

• 5、盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。

• 6、分别分成大小一样的小面团，揉成圆形，盖上湿布或者保鲜膜，放置好15-20分钟。

• 7、取一份面团，擀成长舌状。

• 8、两边均匀对折起来。

• 9、然后整理成椭圆形，放入铺好蛋糕纸的烤盘中。

• 10、入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水，这样发酵时间更快。

• 11、表面抹一层鸡蛋液。

• 12、然后进行烘烤，烤箱上下火180度烘烤20分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。

• 13、取出来，从中间切一刀，切勿切断哦。

• 14、青菜洗干净，芝士准备一片。

• 15、火腿入不粘锅，开小火煎至两面偏黄。

• 16、放入火腿，青菜，芝士，表面挤沙拉酱。

• 17、成品图，来一张。