荷包蛋火腿面的做法 荷包蛋火腿面怎么做

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早上吃什么养胃？有人说小米粥，还有人说面条，北方人喜欢吃面条，但做法各种各样，我喜欢有滋有味的，正巧昨天在超市买了一块火腿肉，今天就做荷包蛋火腿面，有肉有蛋有菜有面，一早上的营养全达到了。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荷包蛋火腿面的做法步骤

• 1、食材。

• 2、葱花切丝，一半留面碗里。

• 3、锅中倒油，油热倒葱花爆香。

• 4、倒入清水煮开。

• 5、水开后关火，靠近水面打入1个鸡蛋。

• 6、让鸡蛋在锅中等一会，一圈凝固以后再开火。这是做荷包蛋的技巧，大火下蛋满锅都是蛋末。

• 7、在鸡蛋旁边下入面条。

• 8、盖上盖子煮3至5分钟，喜欢吃软烂的多煮一会。

• 9、煮面条的时候，把1匙生抽、半匙醋、半匙盐倒入面碗，滴几滴香油。

• 10、面煮好后放入油菜煮1分钟。

• 11、先用勺子把面条汤浇在面碗里。

• 12、再把面条捞出来。

• 13、放上火腿，开吃！香喷喷一大碗，一上午也不饿了。