乌龟全麦包的做法 乌龟全麦包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

乌龟全麦包的做法步骤

• 1、除黄油以外的所有原料都放入打蛋机内

• 2、搅拌至基本成团后加入室温软化好的黄油

• 3、揉至面团能拉出膜

• 4、滚圆后盖保鲜膜

• 5、置温暖处发酵至2.5倍大

• 6、排气后分割成三份，每份约95克左右的面团。滚圆放入烤盘中做乌龟的身体。

• 7、然后把剩余的面团分成6克一个的小面团12个，滚圆做乌龟的脚。

• 8、再把余下的面团分成8克的小面团3个，做乌龟的头。头和脚不要和身体靠的太近，大约隔2mm左右。

• 9、发酵至两倍大时，脚和头就连在一起了，然后刷蛋液，入预热烤箱160度18分钟左右。

• 10、取出后稍冷却，眼睛用融化的巧克力粘上芝麻，嘴用巧克力画好。脚和背都用刀画上纹路。