金枪鱼怎么炖，营养美味的金枪鱼怎么炖才能好吃又有营养

金枪鱼是一种肉质肥厚的鱼，而且营养丰富，经常和三文鱼一起，被人们用作制作生鱼片。但是也有很多人吃不惯生鱼片的口感，所以也就对金枪鱼避而远之。其实，金枪鱼也是一种可以炖着吃的好材料，如果错过了生鱼片，也可以做成炖金枪鱼，来获得其中的营养。金枪鱼中的脂肪酸为不饱和脂肪酸，还有促进人体大脑发育的各种营养物质，可以说是一种非常健康的食材了。关于金枪鱼怎么炖的问题，下面小编就和大家聊聊这个问题。

金枪鱼怎么炖

1.食材准备

炖金枪鱼不是一定需要完整的金枪鱼，因为需要洗干净的金枪鱼切成段，在此之后，可以沥干净水，放到一旁备用。然后准备好葱、姜、蒜、芝麻，如果能吃辣的话，加一些红辣椒味道也是很好的。再加上油盐酱醋料酒糖等各种做菜必备的调料。

2.制作过程

把金枪鱼块用盐腌制一下，注意最好盐不要放太多，少放一些，这是为了简单入味；

腌制好后将金枪鱼的的正反两面都沾上面粉和淀粉；

热锅烧油，然后把金枪鱼块放入油锅中炸到两面金黄后捞出；

接下来再把鱼块放到锅中，并在其中放上料酒、盐、醋等调料，再放一点糖；

然后放入葱姜蒜，加入一点水，盖上锅盖直到炖煮收汁；

炖好后的鱼收汁盛出，再在盘子中撒上一些白芝麻，美味的炖金枪鱼就做好了。

总之，金枪鱼富含营养，是一种炖着吃的好材料。它含有人体所需的八种全部氨基酸，而且肉质有嚼劲，没有难以挑出的小刺。经过正确的制作，也是一道美味与营养兼顾的菜品。所以，如果不喜欢金枪鱼制作的生鱼片，也可以试试炖金枪鱼，不要错过炖金枪鱼这道美味。关于金枪鱼怎么炖这个问题，小编在上文中为大家介绍了一下，感兴趣的话可以在家中试一试。