花生酱戚风蛋糕的做法 花生酱戚风蛋糕怎么做

“少糖，少油，超好吃”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花生酱戚风蛋糕的做法步骤

• 1、搅拌好的花生酱很像芝麻酱

• 2、搅拌好未放花生酱的蛋黄糊

• 3、花生酱的希稠度就是这种状态

• 4、加入蛋白，搅拌好，倒入模具的样子。

小窍门

先调好花生酱，打到不是特别稠的状态，保证搅拌时候比较好搅拌就行，备用

2.蛋白+几滴柠檬汁，分三次加入45g白砂糖，打发，放入冰箱冷藏

3.蛋黄加入25g白砂糖，40g油，筛入低粉，最后倒入调好的花生酱

4.蛋白和蛋黄糊搅拌。用翻拌法搅拌，以免消泡。

5.搅拌好后，放入模具，150°，烘烤1个小时