杏仁吐司的做法 杏仁吐司怎么做

“加入杏仁粉的吐司，别有一番味道。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

杏仁吐司的做法步骤

• 1、后油法，揉至可拉出大片不易破的薄膜，加入杏仁粉稍微揉匀即可。滚圆后放入容器中，盖保鲜膜。

• 2、置温暖处发酵至2倍大。

• 3、排气，分割6等份，滚圆，盖保鲜膜饧20分钟。

• 4、两次擀卷后排入吐司盒。（可做两条450g吐司）

• 5、至温暖湿润处发酵至8分满。

• 6、盖盖。烤箱预热170度，中下层，上下火，50分钟。烤好后，取出立刻脱模。

小窍门

具体时间和温度根据自家烤箱为准。