橙皮杏仁辫子吐司的做法 橙皮杏仁辫子吐司怎么做

“现在吃糖渍橙皮上瘾了，因为做糕点实在是香，而且橙皮具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效，对人体很有好处。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

橙皮杏仁辫子吐司的做法步骤

• 1、面包桶内放入蛋液、橙皮碎

• 2、倒入橙汁

• 3、放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，开始和面20分钟

• 4、20分钟后放入黄油再和面30分钟

• 5、进行发酵

• 6、发好的面团排气后分成9份，醒15分钟

• 7、取3个面团搓成长条

• 8、编成辫子

• 9、卷起

• 10、全部做好，放入模具，放入烤箱发酵

• 11、发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片

• 12、烤箱预热，180度中下层烤35分钟左右，上色后盖上锡纸

小窍门

面粉吸水性都不同，要逐步添加。大概烤5分钟上色后盖上锡纸。