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美味红糖杏仁片吐司怎么做好吃又简单

美味红糖杏仁片吐司怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时

红糖杏仁片吐司是我早餐吃得最多的一款吐司,不但美味还很健康,外面面包店虽然能买到一些美味的面包,但我们要知道这些东西可能并不是本身就那么好吃,而是因为它添加了很多过量的添加剂,这款吐司简单,如果喜欢吃自己做比较健康。

主料

红糖 :50
高筋面粉 :300

辅料

黄油 :25
牛奶80
杏仁片 :5
淡奶油 :100
酵母 :3
鸡蛋 :1个

具体步骤

美味红糖杏仁片吐司怎么做好吃又简单 第2张

1.先把液体一次性倒入面包桶。

美味红糖杏仁片吐司怎么做好吃又简单 第3张

2.倒入面粉,启动揉面模式。工作中用剪刀不断地剪面团,可以提高出膜效率。

美味红糖杏仁片吐司怎么做好吃又简单 第4张

3.1个程序后加入黄油。继续揉面。

美味红糖杏仁片吐司怎么做好吃又简单 第5张

4.室温发酵2倍大。用手戳洞不回缩,不塌陷即可。

美味红糖杏仁片吐司怎么做好吃又简单 第6张

5.揉出手套膜。

美味红糖杏仁片吐司怎么做好吃又简单 第7张

6.排气后松弛一刻钟,分成6等份。

美味红糖杏仁片吐司怎么做好吃又简单 第8张

7.擀成椭圆形。

美味红糖杏仁片吐司怎么做好吃又简单 第9张

8.自上而下卷成长条。

美味红糖杏仁片吐司怎么做好吃又简单 第10张

9.3条一组。

美味红糖杏仁片吐司怎么做好吃又简单 第11张

10.编好麻花辫子。

美味红糖杏仁片吐司怎么做好吃又简单 第12张

11.捏住两头后放在模具里。进行2发,9分满。

美味红糖杏仁片吐司怎么做好吃又简单 第13张

12.刷蛋液,撒杏仁片,烤箱预热180度,中层35分钟即可

美味红糖杏仁片吐司怎么做好吃又简单 第14张

13.10分钟左右加盖锡纸。

美味红糖杏仁片吐司怎么做好吃又简单 第15张

14.出炉

烹饪技巧

蛋液留底刷面包表面。揉面时用剪刀能快速提高出膜率。