南瓜杏仁吐司的做法 南瓜杏仁吐司怎么做

“很幸运得到东菱撒果料面包机的试用，再次感谢美食天下和东菱集团，面包机已经用了好几次了，一开始还不太习惯操作程序，经过几次摸索，慢慢的用起来越发得心应手了，不用烤箱也能做出漂亮的吐司来；”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜杏仁吐司的做法步骤

• 1、南瓜切块加适量水盖保鲜膜放微波炉里高火5分钟

• 2、取出后倒入牛奶放搅拌机里打成南瓜牛奶汤

• 3、将汤倒入面包机里，加入蛋液

• 4、对角分别加入糖和盐

• 5、再倒入高筋粉，上面放上干酵母

• 6、启动面包机和面程序，搅拌10分钟后加上软化的黄油

• 7、再次和面程序，搅拌20分钟，直到能拉出光滑有弹性的薄膜

• 8、滚圆后放面包机里发酵一小时

• 9、发酵到原来的两倍大，面团不回缩不塌陷就好了

• 10、面团排气后分3份，松弛10分钟

• 11、取一面团擀成椭圆形，从两边往中间折起，依次做好

• 12、再将面团擀成长条形，卷起

• 13、放面包机里中间发酵一小时

• 14、面团发酵有两倍大时，刷上蛋液，放适量杏仁片

• 15、启动面包机烘烤程序，深烧色，45分钟，烤好后即可取出放凉

小窍门

黄油可以提前拿出软化，也可用微波炉稍微加热，以便于能够很好的揉进面团中
刚烤好的面包最好不要趁热吃，放凉后吃会更健康