酸奶肉松蛋糕的做法 酸奶肉松蛋糕~戚风酸奶版做法 酸奶肉松蛋糕怎么做
“家里的酸奶在不喝都要过期了,用它做蛋糕吧,昨晚给宝贝做的肉松,配上它会不会很美味呢”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸奶肉松蛋糕的做法步骤
1、准备好食材
2、酸奶和油混合搅拌均匀
3、然后筛入低筋粉翻拌均匀
4、然后放入蛋黄搅拌均匀
5、翻拌好这个样子哦
6、然后开始打蛋白,蛋清用打蛋器打几下,把所有的白糖放进去,低速打五分钟,换高速打发
7、打发后把三分之一的蛋白倒入蛋液翻拌均匀
8、把翻拌好的蛋白黄液,倒入剩下的蛋白里,翻拌均匀即可
9、模具里倒入一半蛋糕液撒入肉松
10、然后把剩余的蛋糕液在倒进去,上下震几下,烤箱提前预热然后160℃上下火烤60分钟
11、出炉切块
12、先来个侧面,满满的肉松有木有
13、看看有木有想咬一口的
14、浓浓的酸奶香,夹杂着肉松的味道,特别棒
小窍门
蛋白打发的时候,底下坐上40℃的温水,打发起来就容易多了。
每家烤箱温度多少有差别,注意观察和时间!一般烤箱45-60分钟都能烤好!时间决定于自家烤箱!