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酸奶松糕的做法 松软可口的酸奶松糕 酸奶松糕怎么做

酸奶松糕的做法 松软可口的酸奶松糕 酸奶松糕怎么做

酸奶松糕,是我家最经常吃的一种蛋糕,这种蛋糕很方便,不需要打发,只需按食材顺序加入,拌一拌,烤十几分钟。酸奶松糕想要好吃,最重要的是低筋粉,采用金龙鱼糕点用小麦粉,松软可口,不油腻,易膨胀、不会塌。老少皆宜,非常好吃。

食材明细

主料
  • 金龙鱼糕点用小麦粉 (120克)
  • 黄油 (40克)
  • 酸奶 (120克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 白砂糖 (50克)
辅料
  • 泡打粉 (5克)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 高级 (难度)

酸奶松糕的做法步骤

  • 酸奶松糕的做法 松软可口的酸奶松糕 酸奶松糕怎么做 第2张

    1、食材的准备:金龙鱼糕点用小麦粉120克、黄油40克、白砂糖50克、鸡蛋1个、酸奶120克、泡打粉5克。

  • 酸奶松糕的做法 松软可口的酸奶松糕 酸奶松糕怎么做 第3张

    2、黄油切块,室温内软化;分3次加入白砂糖拌均。

  • 酸奶松糕的做法 松软可口的酸奶松糕 酸奶松糕怎么做 第4张

    3、鸡蛋打散,分4次加入拌均。

  • 酸奶松糕的做法 松软可口的酸奶松糕 酸奶松糕怎么做 第5张

    4、加入60克的酸奶拌均。

  • 酸奶松糕的做法 松软可口的酸奶松糕 酸奶松糕怎么做 第6张

    5、低筋粉加泡打粉过筛。

  • 酸奶松糕的做法 松软可口的酸奶松糕 酸奶松糕怎么做 第7张

    6、过筛后的低筋粉加入鸡蛋酸奶盘子里,拌均成糊状。

  • 酸奶松糕的做法 松软可口的酸奶松糕 酸奶松糕怎么做 第8张

    7、把另外60克酸奶加入拌均。

  • 酸奶松糕的做法 松软可口的酸奶松糕 酸奶松糕怎么做 第9张

    8、搅拌均匀的面糊无颗粒状、顺滑,浓稠适中。

  • 酸奶松糕的做法 松软可口的酸奶松糕 酸奶松糕怎么做 第10张

    9、拌好的面糊倒入模具中,这个用量刚好6个,倒入面糊之后震一震模具,让面糊之间没有空隙。为了吃的时候方便,也容易清洗模具,在模具中垫一个蛋糕纸。

  • 酸奶松糕的做法 松软可口的酸奶松糕 酸奶松糕怎么做 第11张

    10、烤箱预热,180度,中层,15分钟。我拍照的时候已经过了3分钟,所以烤箱显示的时间是13分钟。

小窍门

1.低筋粉选择金龙鱼糕点用小麦粉、松软,易膨胀,不会塌。2.每个烤箱不同,温度和时间略有差异。3.酸奶最好选择原味酸奶,烤出来松糕就是原味的。4.低筋粉和泡打粉过筛,能让面糊更加容易拌均无颗粒状。