酸奶红曲戚风蛋糕的做法 酸奶红曲戚风蛋糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸奶红曲戚风蛋糕的做法步骤
1、准备材料备用!
2、蛋黄部分加入玉米油。
3、蛋白入无油无水盆里。
4、蛋黄部分加入面粉,红曲粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
5、蛋白部分滴几滴醋,分三次加入白糖搅拌至中性发泡。
6、蛋白部分分两次加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀,倒入烤盘,150度上下火烘烤50分钟!
7、最后将蛋黄部分全部加入蛋白部分糊中,从底部往上拌均匀。
8、取出,切块!
9、开吃!成品图!