酸奶米蛋糕的做法 酸奶米蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶米蛋糕的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、一小碗大米用水浸泡5个小时以上。

• 3、泡软的大米倒掉水控干装进破壁机加入大约50克酸奶打成米糊。

• 4、打好的米糊。

• 5、米糊里加入5个蛋黄。

• 6、加入适量白糖和玉米油。

• 7、充分的搅拌均匀备用。

• 8、蛋清加点白醋，白糖打成干性。

• 9、蛋白霜分次加入到蛋黄米糊里翻拌均匀。

• 10、加入蛋白霜要从底部向上翻拌均匀。

• 11、蛋糕糊装入烤盘刮平。

• 12、放入预热好的烤箱里160度30分钟左右就熟了。

• 13、取出切块，不好看但是味道还可以。

• 14、里面非常松软。