枣泥麦胚面包的做法 枣泥麦胚面包怎么做

“自己用红枣做的枣泥，本来想做点心的，但天热懒得弄，一直放冰箱冷冻，想着做面包简单，自己不受太多热，于是就做了这款枣泥面包。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

枣泥麦胚面包的做法步骤

• 1、枣泥馅提前拿出来解冻备用

• 2、把主料中所有材料放面包机和成面团

• 3、一个和面程序后加入软化的黄油，然后再用一个和面程序，把面团揉至扩展阶段

• 4、盖上保鲜膜发酵至两倍大小。

• 5、排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟

• 6、取一个面剂，擀成长方形的片，放入些小麦胚芽，然后放上枣泥馅。我做的枣泥不是太稠，所以加了点小麦胚芽，这样可以让胚芽吸收部分枣泥的水分。也可以不加胚芽

• 7、先把两边对折包住

• 8、再把漏着的两头对折到中间

• 9、表面刷蛋液然后沾满小麦胚芽

• 10、全部做好放入烤盘，

• 11、保湿发酵至两倍大小后表面割口

• 12、烤箱180度预热5分钟，烤15分钟即可

• 13、切开可以看到里面的枣泥，很香甜的