枣泥豆沙包的做法 枣泥豆沙包怎么做

“儿子翻冰箱时发现有一盒豆沙馅说；你是我亲妈吗？我一至想吃豆包儿来着，你都懒得揣豆沙，回答说；是你亲妈才每次多做一些馅放入冰箱，等你想吃的时候立马做给你吃啊！其实我忘了有豆馅这事儿，我去和面咧！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

枣泥豆沙包的做法步骤

• 1、成品图

• 2、成品图

• 3、温水倒入盆中、加入酵母和细砂糖搅拌均匀后静置一会儿，倒入面粉和成光滑的面团；

• 4、放在温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团扒开有明显的蜂窝组织；

• 5、为了表示我是亲妈，趁着面团发酵时煮几个大枣一会儿放入豆沙中更好吃更营养一些，大枣煮软捞出，去皮除核；

• 6、放入豆沙中黏烂成泥；

• 7、和豆沙混在一起搅拌均匀就是枣泥豆沙馅了；

• 8、发酵好的面团再揉几分钟将气泡排出；

• 9、面团搓成长条状；

• 10、分成十六等份；

• 11、分别压扁、擀成圆形片；

• 12、包入馅料；

• 13、中间依次捏成对折；

• 14、包成树叶状；

• 15、蒸锅中倒入清水，将包好的包子放在龙屉上，盖上锅盖让包子第二次发酵至用手轻轻的捏着有虚胖的感觉；

• 16、中大火蒸至二十分钟左右，关火后虚蒸几分钟就可以出锅了；

• 17、成品图

• 18、成品图

• 19、成品图

• 20、人间烟火……

小窍门

豆沙馅是我提前准备好的，如果没有现成的，也可以外购蜜豆碾烂后加入枣泥就是枣泥豆沙馅了。