家常手抓饼的做法 简单健康零失败︱家常手抓饼 家常手抓饼怎么做

“超简单实用的烙饼方法，再也不用担心霍霍面粉了。可以加入自己喜欢的煎蛋或者培根、蔬菜等配料，好吃美味又健康！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常手抓饼的做法步骤

• 1、准备好全部食材。

• 2、把面团材料直接放入厨师机的搅拌桶内。

• 3、启动厨师机，搅打成团。

• 4、取出面团，放入发酵盒内，松弛十分钟。

• 5、然后把面团平均分成6份，揉光揉圆，再次放回发酵盒，松弛40-50分钟。

• 6、面团松弛好之后，取出来一块饧好的面团，直接按扁按开，然后用擀面杖擀成一张偏薄的饼皮。

• 7、饼皮表面涂抹一层油酥馅儿，涂抹均匀。

• 8、饼皮表面涂抹一层油酥馅儿，涂抹均匀。

• 9、叠好的面团从一头卷起，边抻边卷，所有的都做好后再次松弛十分钟。

• 10、取一份松弛好的小剂子，擀成薄饼。

• 11、擀好的饼比较薄也比较软，用擀面杖来帮忙，把饼卷在擀面杖上,然后转移到预热好的平底锅内，烙至两面金黄即可。（想要酥脆就多加油）

• 12、开吃即可！

小窍门

1、松弛小面团的时候，可以在小面团表面涂抹油可以让面团更柔软，而且延展性也会变得更好一些；
2、油酥馅：食用油烧热浇在面粉上加盐和五香粉调味；
3、文章出自@水怜忧。