南瓜绣球面包的做法 南瓜绣球面包怎么做

“很喜欢用南方南瓜做面食，它的可塑性很强，营养丰富、柔软膨松、香甜可口、颜值担当。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

南瓜绣球面包的做法步骤

• 1、南瓜洗净去皮。

• 2、切成片状。

• 3、入锅蒸熟。

• 4、过滤成南瓜泥。

• 5、将水、盐、白糖、油、南瓜泥放入面包机中。

• 6、放入高筋面粉、及酵母粉自动和面。

• 7、面团和制中。

• 8、发酵好的南瓜面团从面包机中取出。

• 9、揉至均匀。

• 10、准备做4个绣球馒头，小的包进去，大的用来搓成条。

• 11、将大剂子切成均匀的2份。

• 12、将其中两块面分别搓均匀条，每条搓长再切一刀分成2份，2根切好为4根，交叉摆放。

• 13、取一共4对8根其中2根中取一条往一个方向摆放压住另一根。

• 14、下次取另一根往相反方向压住，以此类推。

• 15、最后编成此状。

• 16、将其中一个小剂子包入绣球皮中。

• 17、4全部做好，而先做的比后做的二次发酵得快，形成大小不一了(其实我每次都称重量完全相等的)呵呵。

• 18、放入烤盘中二次饧发。

• 19、烤箱先预热5至10分钟，160度焐20分钟。

• 20、烤好的南瓜绣球面包出炉了，喧软又漂亮。

• 21、加入南瓜泥的面瓜不仅营养，且颜值很高。