南瓜面包的做法 南瓜面包金灿灿 南瓜面包怎么做

“南瓜营养丰富，是生活中常见的食材。南瓜具有解毒、促进消化、保护胃黏膜、防癌、及促进肝肾功能恢复、提高免疫力的作用。我经常将南瓜(自配方)用于烘焙面包，用南瓜泥与鸡蛋取代水和面，做出的南瓜面包颜色金黄、口感柔软、膨松香甜、老少皆宜、亦可做为早餐及零食食用。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 神级 （难度）

南瓜面包的做法步骤

• 1、南瓜去皮切片蒸熟，用细筛过滤为泥。

• 2、准备好的南瓜泥(我用的是红皮圆南瓜)。

• 3、将1个大鸡蛋、南瓜泥、盐、白糖、食用油放入面包机中。

• 4、再加入高筋面粉、酵母粉面包机和面并发酵。

• 5、发酵好的面团。

• 6、取出入面案揉至均匀。

• 7、分成均等9个面剂并揉匀。

• 8、将面放入烤盘中(盘底铺油纸)依次摆好进行二次发酵。

• 9、将二次发酵好的南瓜面包坯，放入预热好的烤箱中，上下火150度烤20分钟，适时覆盖油纸(我盘了两层油纸)。

• 10、刚烤好的南瓜面包个个金灿灿的。

• 11、好诱人的(无水)面包啊！

• 12、南瓜面包营养丰富，亦可做为早餐主食及小零食。

• 13、掰开的效果真的好想品尝其柔软的口感、香喷喷、金灿灿的南瓜小面包。