西瓜面包的做法 来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包 西瓜面包怎么做

“炎炎夏日，还要开动烤箱面包机，是不是觉得很煎熬？

西瓜面包造型别致，一眼看去清新凉爽的感觉扑面而来啊。吃到嘴里，口感绵软，抹茶清香，巧克力豆浓郁！虽然看起来一样，可是跟西瓜的味道真是有天壤之别啊。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

西瓜面包的做法步骤

• 1、将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶，选择“和面”程序，搅拌至面团光滑

• 2、加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。

• 3、将面团按比例分成50%，25%，25%的3份。将抹茶粉和水混匀后，加入一份25%的面团揉匀。将红曲粉和水混匀后，加入50%的面团揉匀

• 4、基础发酵结束，取出面团，排出大气泡，滚圆后松弛15分钟

• 5、松弛后的红色面团擀开，底边压薄

• 6、翻面后均匀撒上巧克力豆

• 7、自上而下卷起

• 8、取白色面团擀开

• 9、翻面后将红色面团放上，卷起。

• 10、取绿色面团擀开

• 11、翻面后将白色面团放上，卷起。

• 12、放入面包桶整好形状，进行二次发酵，至面团用手轻按不会回弹且略有张力的程度。

• 13、选择“烘烤”程序，45分钟。