西红柿荷包面的做法 西红柿荷包面怎么做
“酸辣,汤鲜味美,荷包蛋溏心。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿荷包面的做法步骤
1、西红柿切小丁。
2、荷兰豆切斜段。
3、适量水烧开关火落一滚儿,打入一个鸡蛋,待蛋清凝固,开小火,煮一两分钟,翻面微煮。捞出备用。怕凉把煮荷包的水盛入保温。
4、锅内适量油烧热,姜蒜,小米椒炒香。
5、西红柿放入微炒。
6、一碗半开水烧开。
7、空心面和荷兰豆片放入煮两三滚儿。
8、适量生抽,超麻花酱,香辣酱调味即成。空心面是咸的,不用放盐。盛碗,荷包蛋放面上。
9、成品。
10、成品。