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樱桃芝士牛油小戟的做法 樱桃芝士牛油小戟怎么做

樱桃芝士牛油小戟的做法 樱桃芝士牛油小戟怎么做

超简单的一款西点,又松软成功率又高。日志那边发起来太麻烦了,上次发那篇不知道为什么一发就7,8篇,还麻烦了管理员。现在还是在这面发一下试一下,发个日志也不容易。以前也没有那么麻烦,看来是我跟不上世界的潮流发展了!

食材明细

主料
  • 牛油 (160g)
  • 低筋面粉 (160g)
  • (2个)
  • 炼乳 (120)
  • 泡打粉 (2g)
辅料
  • 樱桃 (少许)
  • 马酥里拉芝士 (少许)
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

樱桃芝士牛油小戟的做法步骤

  • 樱桃芝士牛油小戟的做法 樱桃芝士牛油小戟怎么做 第2张

    1、分量:(直径5.5cm纸杯*12)1,将樱桃切粒,马酥里拉芝士切条备用。

  • 樱桃芝士牛油小戟的做法 樱桃芝士牛油小戟怎么做 第3张

    2、2,牛油在室温软化后加入过筛后的面粉和泡打粉,低速打后用高速打至面积有些发大,最后顺滑就可以。

  • 樱桃芝士牛油小戟的做法 樱桃芝士牛油小戟怎么做 第4张

    3、3,将鸡蛋分3~4次加入,快速打均匀

  • 樱桃芝士牛油小戟的做法 樱桃芝士牛油小戟怎么做 第5张

    4、4,打完的面糊可以看见是很顺滑,到这里基本就是一个饼干的面糊。

  • 樱桃芝士牛油小戟的做法 樱桃芝士牛油小戟怎么做 第6张

    5、5,分3次加入炼乳,这里的炼乳应该可以用酸奶代替,但尽量别用水和奶代替,因为水和奶比较湿,会影像蛋糕糊总体粘稠度。

  • 樱桃芝士牛油小戟的做法 樱桃芝士牛油小戟怎么做 第7张

    6、6,将蛋糕糊放在裱花袋中,挤到蛋糕模具中。

  • 樱桃芝士牛油小戟的做法 樱桃芝士牛油小戟怎么做 第8张

    7、7,在表面洒上樱桃

  • 樱桃芝士牛油小戟的做法 樱桃芝士牛油小戟怎么做 第9张

    8、8,在表面洒上马酥里拉芝士,放在烤箱170度,40分钟左右,具体看自己烤箱的脾气。