樱桃小丸子的做法 “酸甜美食”樱桃小丸子 樱桃小丸子怎么做

“肉丸做成大樱桃大小，再调成酸甜口，加上颜色，所以我把它叫做樱桃小丸子。其实就是茄汁肉丸。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

樱桃小丸子的做法步骤

• 1、猪肉切丁。

• 2、切葱姜跟肉丁一起放绞肉机里。

• 3、打成肉糜。

• 4、取约100克。

• 5、放食用油，食盐和生抽。

• 6、搅拌均匀。

• 7、放食盐清水。

• 8、拌匀放淀粉。

• 9、搅拌至上劲。

• 10、热锅宽油。

• 11、做丸子。

• 12、油热下丸子。

• 13、炸熟。

• 14、捞出。

• 15、取番茄沙司。

• 16、放锅里。

• 17、放白糖。

• 18、放肉丸。

• 19、翻炒均匀放清水。

• 20、不停翻炒。

• 21、直至汤汁浓稠，每个丸子均匀裹满汤汁即可。

• 22、成品。