牛油果芝士司康的做法 牛油果芝士司康怎么做

“英式下午茶中的司康离不开油脂，特别是黄油，如此高的黄油在享用的时候，有满满的罪恶感，突发奇想用牛油果代替黄油，用芝士粉增加奶香味道，没有糖，略带咸味的口感，更令人心旷神怡。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛油果芝士司康的做法步骤

• 1、准备材料，牛奶预备并未用，鸡蛋是2个，牛油果取出果肉

• 2、低粉过筛，放盐、牛油果，鸡蛋打散

• 3、牛油果与面粉用手搓匀

• 4、放入蛋液、芝士粉、百里香，百里香取嫩叶，枝去掉

• 5、用手将面团抓匀，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏2~3个小时

• 6、冷藏后取出面团，稍微擀开一些，用刀切成8份

• 7、面团表面刷蛋清

• 8、放入烤箱中，180度15-20分钟

• 9、烤至面团表面上色，取出，趁热吃

小窍门

若不想表面上色，烤箱温度降至170度，具体要根据自家烤箱的脾气来定