低油樱桃马芬的做法 低油樱桃马芬怎么做

“一堆樱桃，吃到疲惫。想用来做什么点心，看了一些做法，都不甚满意。直到看到这马芬，简单快手，唯一不满意的地方是用油量大于面粉的一半。那很容易，直接将一半的油换成水，做个低脂版。其实用牛奶也可以，却懒得去开一盒，还是水最为直接。
分量不多，做几个小硅胶模就成，纸杯也省了。效果似乎还不错，红红的樱桃半遮半掩，宝石一般隐现其间。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

低油樱桃马芬的做法步骤

• 1、用料：鸡蛋1个，低筋粉60克，去核樱桃100克，白糖30克，玉米油20克，水20克，泡打粉3克

• 2、鸡蛋加糖打散，

• 3、加入油，水，

• 4、搅拌均匀。

• 5、低筋粉与泡打粉混合，筛入蛋液中。

• 6、拌成均匀面糊。

• 7、倒入樱桃，

• 8、拌匀。

• 9、倒入模具中，8分满。

• 10、放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20-30分钟。

• 11、表面金黄，出炉。

• 12、立即脱模，晾凉或趁热食用。

小窍门

混合面糊时需以不规则方向翻拌，以免面粉起筋影响口感。
烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。